山东农大这项新成果 达到国际领先水平
时间：2022-12-27 来源：农业科技报 作者：于婷婷
“检测农产品及食品中的化学危害物，在样品前处理环节，使用新研发的分子印迹固相萃取柱，每次成本仅为1.5元；而在过去，市场上常用的C18固相萃取柱，每次成本达13.5元-30元。”12月3日，山东农业大学食品科学与工程学院教授徐志祥向记者展示了最新研发的部分检测产品及技术。
当天，山东省食品科学技术学会组织专家对科技成果“农产品及食品中化学危害物精准快速检测技术及产品研发”进行了评价，经质询、评议，专家组一致认为：该成果整体达到国际领先水平。
据介绍，该成果针对农产品及食品中危害物快速检测存在的灵敏度不高、技术及其产品较少等瓶颈问题，以关注度较高的农兽药残留、食品添加剂、环境雌激素、增塑剂等化学性危害物为研究对象，攻克了农产品质量安全和食品安全检测领域中急需的关键技术。建立了一批新型的快速检测方法和高灵敏精准检测方法，研发了分子印迹固相萃取柱产品和两种兽药残留快速检测试纸条产品。
该成果由徐志祥牵头，山东农业大学、山东师范大学等六家单位共同完成。徐志祥介绍，分子印迹固相萃取柱和兽药残留快速试纸条产品均大幅降低了检测成本。以萃取柱为例，过去市场上常用的C18固相萃取柱，多为国外进口，市场价约在13.5元-30元/根，一般只使用1次；而新研发的分子印迹固相萃取柱成本为6元/根，可以重复使用4次，每次成本平均为1.5元。
免疫分析方法方面，过去传统酶联免疫分析方法制备抗体一般需要2-3个月，而新建立的仿生免疫分析方法，仿生抗体合成简单，制备只需要8-12小时，重复使用5-8次而不影响分析方法的灵敏度。
该成果显著降低了样品分析时间，并大幅度降低了检测成本。课题组表示，下一步将在便携式、智能化配套设备开发方面加大研究攻关力度。
（据《农村大众》）
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