在大多数人的脑海中，蔬菜种在土中，鱼养在水里，二者不搭边。如今，山东省寿光市稻田镇毕家村将两者进行有机联系，探索形成了有推广价值的鱼菜共生模式，同时借助这种模式，也带动了当地大棚蔬菜产业的升级。
时值小暑节气，绝大多数冬暖式大棚都进入“闷棚”季节。在寿光市稻田镇毕家村的鱼菜共生示范园区，施工人员正在紧张忙碌，10多个新建大棚主体已经完工，正进入后续收尾阶段；同时，配套建设的农产品检测室、水质化验室等也即将完工。
毕家村党支部书记董永强介绍说，去年，村里引进了鱼菜共生项目，整个示范园区规划107亩。前期已经建成1个鱼菜共生大棚，1个无土栽培大棚，初步探索了鱼菜共生循环种养技术。近期新建的1个鱼菜共生大棚和11个蔬菜无土栽培大棚，即将启用。
▲利用养鱼后的清水种植叶菜，能起到净化水质的作用。
走进鱼菜共生大棚，映入眼帘的是5个将近一人高的养鱼大罐。董永强说，一个罐可以容纳40多吨水，一年可以出产1万斤鱼。大棚里养的也不是普通鱼，而是从国外引进一种新品种鱼，这种鱼适合高密度养殖，同时肉质较细腻，市场售价达到40多元一斤。“这种鱼在国内一些地区已经大范围养殖，养殖技术比较成熟。”
鱼菜共生大棚面积约2亩，一半是养殖区，另一半是水培蔬菜栽培区，栽种的大多是绿叶类蔬菜。“为了充分利用空间，棚里的蔬菜采用的是立体栽培模式。所需要的水，就是养鱼池里循环出来的上层清水，蔬菜根系吸收到养分，把水质净化后，又可以循环进入养鱼罐，最大程度节约用水。”董永强说。
养鱼罐里的清水用来种植水培蔬菜，鱼粪等沉淀物也有新用处。在鱼菜共生大棚的地下，放着多个发酵罐，专门用来发酵鱼粪，作为蔬菜种植的有机肥。
走进鱼菜共生大棚旁边的无土栽培大棚，里面的西红柿全部栽种在种植槽里。据董永强介绍，这种无土栽培方式，需要在地面下挖约半米深的种植槽，铺上定植的泡沫箱作为隔离层，再用草炭土、珍珠岩等作为栽培基质。蔬菜所需的养分，一部分从基质中获取，另一部分则来自发酵的鱼粪。鱼粪蛋白质含量较高，是优质的有机肥。发酵后，通过管道，直接加压打到无土栽培的蔬菜根部。
▲鱼菜共生大棚里的养鱼罐。
毕家村种植大棚已经20多年，不少大棚面临重茬和土传病害逐年加重的问题，采用无土栽培后，可以解决蔬菜重茬问题，同时，减轻了病害的发生。
另外，毕家村距离丹河较近，约一公里，遇到降雨较大的年份，地下水位上升，部分大棚会出现“返水”现象，影响蔬菜根系生长，甚至造成死棵烂苗。采用无土栽培之后，也能有效避免地上水位上升对大棚蔬菜造成的不良影响。
据了解，稻田镇果蔬种植面积10.5万亩，是寿光市最大的蔬菜产区和国内最大的甜瓜生产销售集散地。今年以来，当地依托资源优势，聚焦农业品质提升和产业发展，大力发展鱼菜共生、稻虾共生、数字化零碳农业等产业新模式，加速从特色农业大镇走向生态农业强镇转型。
