农业科技新产品“高花青素鲜食玉米”走进田间地头
时间：2021-05-26 来源：中国农科新闻网 作者：未知
5月21日，广东省农业科学院作物研究所在广东省现代金穗种业有限公司南沙基地召开了“高花青素鲜食甜糯玉米现场观摩会”。
观摩会现场。主办方供图。
此次观摩会展示了高花青素鲜食玉米新品种、新组合20个，整体表现色泽亮丽、品质优良、产量高、抗性好。经专家与种业公司、种植大户田间鉴定、品质品尝鉴定，“粤甜黑珍珠1号”“粤黑甜糯2号”、新组合8、新组合9脱颖而出，这4个品种花青素含量高，甜度高、皮薄少渣，深受与会者的青睐。
高花青素鲜食玉米为功能型玉米，具有一定的保健功能，是现代消费者健康餐食新品种。此次观摩会，提高了高花青素鲜食玉米的影响力，为种子企业打开了新的产品来源、为消费者提供了营养美味的新食品，对助力乡村振兴和提高人民美好生活水平起到了积极的推动作用。
当天，广东省农业科学院作物研究所与广东现代金穗种业有限公司在广州市南沙区联合举办了“鲜食玉米营养价值及营养型高花青素鲜食玉米的保健功能科普培训会”。会议邀请了普通市民，当地农民、种植大户、种业公司人员等各类代表60多人参加。
培训会现场。主办方供图。
农村科技特派员李春艳就鲜食玉米的营养价值，特别是花青素的保健功能进行了深入浅出的讲解，提高了消费者对鲜食玉米营养成分、保健功能的科学认知。李春艳科普了花青素鲜食玉米生食、蒸煮、榨汁等不同食用方式的优缺点，并邀请与会代表进行现场品尝。(作者: 龙跃梅)
