魔芋是旬阳县富硒特色产业之一，也是助农稳定增收、决胜脱贫攻坚的拳头产业之一。当前正值入魔芋收挖季，为了保障魔芋安全收挖及留种促进产业发展，本期《农技服务信息》为大家介绍“魔芋收挖及留种技术”，供大家参考。
（一）收挖时间。魔芋与红苕一样，在整个生育过程中都一直在不断地进行养分的累积，所以收获时间既不能过早，又不能过晚；过早球茎没有完成后熟，品质较差，易腐烂不耐储藏；过晚则易造成冻害，或因标记不清，易挖伤球茎。生产上可在植株倒苗一周后进行收挖，最晚收获期应掌握在侯均温不低于5℃，即小雪前后收挖。
（二）收挖技术。魔芋收挖应选择晴天土壤干燥时进行，收挖应大小一次挖净，要防止挖烂碰伤，应细挖细放，边挖边嗮。注意尽量不损伤球茎和根状茎。在收挖的同时，应将叶柄等地上部分全部收集起来，集中处理，以消灭病原菌。傍晚可将鲜芋运回室内，运输过程要轻搬细运，防止损伤芋皮。
（三）精选留种。将收获鲜芋按大小分级，大的做商品芋出售，选单芋重半斤以下，表皮光滑，“口平、窝小、碓窝状”，皮色嫩红，无皱缩，顶芽粗短的球茎留种。留种的球茎要尽量不伤不破，保护顶芽避免机械损伤，确保种芋质量。缺种时可收集芋鞭和摘除鲜芋周围的状芽留种，以备来年进行根状茎繁殖使用。
（四）种芋储藏：
1、室内储藏。①晾晒消毒：在鲜芋收获后严格选种的基础上，进行晾晒消毒。秋季收挖的种芋，晾晒时间要长，一般应晾晒7—10天，待种芋失水10%以上，表皮干燥后再行储藏。储藏前将种芋的种芽向上摊开，用200—300ppm的农用链霉素或25%多菌灵500—800倍液均匀喷雾，并保证种芋每个部位都喷上药液，喷雾后再晾晒2—3天即可入室储藏。②竹笆楼烟熏法：在农户的竹笆楼上，先铺上两寸厚的干草，再堆放4—5层魔芋种。魔芋的芽眼一定要向上，其上再放一层保温材料，主要是利用做饭烧柴禾的烟子对种芋进行烟熏。经过一个冬天的烟熏使种芋表皮失水形成硬层，不利病菌侵染。此法储藏的种芋在播种前要先用清水浸泡24小时，待种芋吸足水分，表皮不发硬后，再进行种芋处理和播种。此法适合小面积种植农户使用。③土窖储藏法：农户在室内或室外开挖的用于储放洋芋或红苕的土窖，以平窖为好，将经过晾晒消毒处理的种芋，沿窖两侧堆放，中间留出走道便于检查，室外窖在种芋放好后，窖口用作物秸秆封严上门加锁。
2、室外储藏。①对于大田收挖后选出的小芋和芋鞭，在室内储藏费时费力且容易造成病害相互传染，可选疏林林下开沟排种，沟深5寸以上，每2——3条沟起垄覆土，条件许可也可加盖地膜保温，来年春季开挖经处理后播种。②对于种芋繁育基地主要为来年生产培育种芋，当年不需要收挖，可清理垄沟做好垄面培土，堵住叶柄倒苗后留下的孔洞，直接在大田越冬。根据不同海拔高度在应用时要有所区别：海拔800米以下地区，冬季土壤冻土层较薄，只要使种芋上覆土10厘米以上，垄面盖土压实，垄沟排水通畅即可。海拔800米地区，冬季气温相对较低，可在起垄覆土的基础上，再覆盖一层玉米秸秆越冬，用于间套遮荫的玉米秸秆可就地进行越冬覆盖，省时省工效果好。
