菜花在家里如何存放?
时间:2020-10-23 来源:中国农科新闻网 作者:未知
答:杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂说,菜花也称花椰菜,食用部分是其花球,属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。
菜花花球贮藏,首先要挑选无病虫害、健康清洁的花球,将花球放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存。菜花贮藏适宜温度为-1℃~0℃,相对湿度90%~95%,并以保鲜膜包裹,失水较少,效果好,约可贮藏3~4周。若贮藏温度略高,则不宜用保鲜膜包裹,因为保鲜膜包裹表面易生黑色霉点。