陕西大荔：延长果蔬保鲜期技术获得突破
时间：2019-10-21 来源：中国农科新闻网 作者：未知
本报讯（记者 杨胜利）近日，大荔冬枣突破保鲜期技术，不仅远销广州、上海等地，还远渡重洋，出口以色列。
由于冬枣成熟后保鲜期较短，不利于储存及长途运输，因而很少走出国门。即使有一些出口的冬枣，损耗率也很高。陕西紫龙农牧发展有限公司于2017年与以色列凡拿利百英【国际】公司合作。针对大荔县种植约45万亩，年产约80万吨，经济收入约50亿人民币的冬枣产业，在大荔县成立了研发中心。主要解决冬枣水果储存难，货架期短的问题。
研发中心主要由以色列国际有名的果蔬保鲜技术专家负责，经过两年多的实验，取得了冬枣保鲜在冷库温度3.5度到5度可以储存三个月，出库后在常温下货架期可延长15天的成果。这一技术填补了国内冬枣不能长时间储存的空白，这项成果解决了冬枣在旺期堆积销售的问题，使农户经济收入有所提高。
陕西紫龙农牧发展有限公司与以色列凡拿利百英【国际】公司合作，不但解决了冬枣产品的保鲜储存问题，还研发出了冬枣果汁果酱，创立了鲜美宝品牌，该产品在西安国际食品展会上及当地赢得了良好的口碑。
